夏季补钙越补越缺?可能是这些常见食物偷走了孩子的钙
钙是人体必需矿物质,处于生长发育期的孩子,骨骼形成迅速,骨量不断积累,对钙的吸收和储备需求更多,因此需要更多的钙摄入。
补钙已成了众多家长的必修课,然而孩子钙没少补,为啥还是缺?
真相是:补进去不等于吸收好!
今天就来聊聊那些让补钙前功尽弃的食物搭配,以及怎样补钙才能真正为孩子骨骼“添砖加瓦”!
这些食物会偷走身体里的钙!

#SUMMER
和奶制品一起食用
“钙+钙”≠双倍补钙。牛奶本身富含优质钙,若与钙片同时服用,会导致短时间内钙摄入过量,肠道吸收不全,导致多余的钙在肠道内堆积,不仅增加肠胃负担,还可能引发便秘。
特别是,钙浓度过高可能形成钙皂,随粪便排出体外,反而降低了钙的整体吸收率。
正确的做法是钙片和牛奶间隔2-3小时分开食用,给肠道充分的吸收时间,提高补钙效果。
#SUMMER
绿叶蔬菜
绿叶蔬菜是天然的补钙来源,不仅提供丰富的钙,还含有多种促进钙吸收的营养素,比如维生素K、钾、镁元素等。
需要注意的是,蔬菜里的草酸容易与钙结合形成不溶性的草酸钙。这类物质不仅难以被吸收,长期积累还可能形成结石,危害身体健康。
儿科医生建议:食用高草酸蔬菜前,一定要焯水1-2分钟,去除大部分草酸后再烹饪,减少对钙吸收的影响。
#SUMMER
爱喝碳酸饮料
可乐、雪碧等碳酸饮料深受孩子们喜爱,但却是钙的“天敌”。碳酸饮料中的磷酸会与钙结合形成难溶性的磷酸钙,直接阻碍钙的吸收。
同时,磷酸还会加速钙随尿液排出,使补钙效果大打折扣。即便补充再多钙质,一瓶碳酸饮料下肚,流失的钙可能比摄入的还多!
为了孩子的骨骼健康,建议用白开水或奶制品代替碳酸饮料。
#SUMMER
高盐食物
盐分摄入过多会加速钙的流失。一般来说,每排泄1000毫克钠(约2.5克盐),会同时丢失26毫克钙。
孩子若长期食用咸鱼、腊肉、薯片等高盐食物,肾脏会加速排钠,也会导致大量钙随尿液流失。
儿科医生建议:每日盐摄入量控制在3克以下(约半个啤酒瓶盖),减少加工食品和腌制食品的摄入。
如何有效补钙?

通过食物补钙
食物是补钙的最佳来源,尤其是富含钙的食物。
选择合适的钙片
如果通过食物难以满足孩子钙的需求,且夏天又面临着出汗多导致钙质流失增加、食欲差造成摄入减少以及生长加速和活动增多带来的三重挑战,可以考虑使用钙剂来确保获得足够的钙质。
《中国儿童钙营养专家共识 》明确指出:目前市面上的钙制剂品种繁多,选择时应首选钙含量多、胃肠易吸收、安全性高、口感好、服用方便的钙制剂。
一般建议饭后服用,因为吃完饭后,胃酸分泌充分,钙在酸性环境中吸收率是最高的。
补充维生素D
维生素D可以促进钙质吸收,因此在日常饮食中可以多吃一些富含维生素D的食物,如鱼类、动物肝脏、蛋黄、鱼肝油等。
同时还可以通过晒太阳的方法促进人体维生素D的合成,每次在户外晒15-20分钟即可。
参考资料:
[1]秦锐.中国儿童钙营养专家共识(2019年版)[J].中国妇幼健康研究, 2019, 30(3):8.
[2]湖南省人民医院.补钙能手知多少?[1.家教世界,2023.34:22-23
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