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天凉好个秋~可我还是想吃美食!

作者:爱高高  来自:爱高高 点击:659 次
俗话说,
“八月节……阴气渐重,露凝而白也。”
天气渐转凉,
会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠,
这是因夜晚水汽凝结在上面,
故名白露,
也是传说中最容易生病的日子。
进入白露节气后,
夏季风逐步被冬季风所代替,
大家是否感受到夜里气温变凉了呢?
在这个昼夜温差大的日子里,我们应该怎么做?
作为一名专业的吃货达人,最为关注的就是秋天有什么好吃的。
天凉好个秋~可我还是想吃美食!

1.白露汤
天凉好个秋~可我还是想吃美食!
用料:苹果1个、雪梨1个、银耳10克、 甜杏仁10克、红枣5个、黄冰糖10克
步骤:
苹果、雪梨、甜杏仁洗净备用;
将苹果、雪梨去皮、去核,切成小块;
银耳凉水泡发,去蒂,红枣去核,切块;
汤煲内加适量水,所有材料放入汤煲内,大火煲开后转小火,待一小时左右,润肺解秋燥的汤品就出锅啦。
       小贴士:苹果和雪梨中含有大量的维生素C,有助于孩子及时补充丰富的微量元素。杏仁是很好的蛋白质补充物,红枣可以滋阴补阳,有很好的补血效果。

2.芝麻红薯脆条
天凉好个秋~可我还是想吃美食!
用料 :红薯泥150克、 低筋面粉150克、 黄油90克、 绵白糖50克、 盐2克、蛋黄1个+水1大勺黑、白芝麻适量   
步骤:
红薯切块蒸熟,用叉子捣成泥状,放凉备用。
黄油切成小块放入低筋面粉中,用手或者叉子把黄油和面粉混合成像沙粒一样的粉状,注意不要让黄油融化。
加入盐、糖、红薯泥拌匀成面团,静置约15分钟,备用。
面团放入保鲜袋中(这样擀起来不会粘黏),擀成约3mm厚的长方形薄片。
表面刷上一层蛋黄液,均匀的撒上黑白芝麻,切成长条状。
整齐的排列在烘焙纸上,送入预热到170度的烤箱,烘烤约25分钟。
香甜酥脆~~
       小贴士:红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿。

3.胡萝卜厚蛋烧
天凉好个秋~可我还是想吃美食!
用料:鸡蛋2个、胡萝卜、火腿肠1根、盐少许
步骤:
鸡蛋加盐打散,胡萝卜切碎粒,火腿肠一根;
将切好的胡萝卜粒加入鸡蛋中;
取一小平底锅~我家的不粘锅内直径只有20厘米,锅比较大的话鸡蛋用量要相对增加;
第一层鸡蛋差不多熟的时候加入火腿肠胡萝卜;
以火腿肠为中心,向另一边卷起来,卷好以后将蛋卷推回一边,下下一层蛋液,蛋液差不多熟的时候,再卷起来;
如此反复,直到蛋液用尽;卷好以后可以切开啦。
       小贴士:鸡蛋的效果想必我在这就不用多说了,胡萝卜营养丰富,含有大量的胡萝卜素,有着补肝明目的作用,可治疗夜盲症;胡萝卜的维生素A是骨骼发育的必需物质,有利于细胞的生殖与增长。
       看着这么多美食,宝爸宝妈们自己是不是都心动了呢,那让我们赶快行动起来吧!
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