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地道家常菜就能巧妙抓住Ca,冬季长高就靠它了!

作者:爱高高  来自:爱高高 点击:2714 次
  那些人,鼓吹新一代身高远远不如上一辈的十有八九是错了,确切地说是大错特错。也许是出于早熟、早发育、矮小症对孩子身高实实在在的隐患而考虑的吧,长得早不一定长得高呀也是在理~

  但是卫生部发布的全国儿童体格调查结果却是这样的:6岁组男童身高从1975年的112.3厘米增加到2005年的118.7厘米;女童身高从111.5厘米增高到117.7厘米。30年,儿童的平均身高增加了6.3厘米。

  这种迅雷不及掩耳的长速让人长吁一口气,宝爸宝妈们终于把心放宽了。出现这样的结果,说明家长们对于营养元素补充的认识和普及是极为重要的,尤其是对钙质补充能够增高是身同感受的。


  补钙小贴士:

  “单独补充钙,人体的吸收利用率不高,需要添加促进钙吸收和利用的营养素。可促进钙吸收利用的营养素有CCP、益生元(低聚果糖等)等,当然还有一些营养素如镁元素等,蛋白质等等。”

  如何更有效地促进钙吸收?

  因此促进宝宝钙质吸收的最有效的来源是食物!食物中含有全面的营养素,促进个头生长的同时也有助于人体提高钙质的吸收和利用率。不要让钙默默不吸收噢,几道地道家常菜就能巧妙抓住钙质,冬季长高靠它了!


  腐乳木耳菜

  木耳菜的钙含量高达166mg/100个,可谓是蔬菜中的金牌补钙选手。

  做法步骤:

  1. 洗净的木耳菜叶沥去水分;叶子不用改刀,因为一下锅就会变的软塌塌的,小小的一块;

  2. 腐乳3块,加水泻开;

  3. 锅热后倒少许油,然后把菜叶倒入,小心翻动;待所有菜叶颜色变深,变软时,把腐乳汁倒入,加入少许盐出锅。

  塞肉油面筋炒油菜

  油菜是一种钙含量较高的绿叶蔬菜,冬季上市,清新可口,钙含量达到了108mg/100。

  做法步骤:

  1.肉馅适量!加一点蚝油,味极鲜搅拌均匀!也可以加些葱花和姜等调味品!

  2.肉馅拌匀后取适量的肉馅塞入油面筋内

  3.塞好肉馅后!热锅!加入少许植物油!葱姜蒜爆香!倒入油面筋!轻轻翻炒!

  4.加入适量的水!翻炒油面筋!煮3分钟后加入蚝油!酱油!继续翻炒!在稍炖一小会

  5.加入喜好的油菜翻炒几下!继续炖!

  6.快要熟时加入少许的盐!糖!鸡精!大火收汁!最后可放点香菜和蒜末味道更鲜美!

  7.美味的塞肉油面筋炒油菜就出锅了

  油菜炒面筋中还含有大量膳食纤维和维生素C,促进肠道蠕动,促进钙质吸收。

  紫甘兰拌豆腐丝

  豆腐丝作为豆制品的一种,钙含量达到了204mg/100g。紫甘兰也属于含钙量较高的蔬菜之一,每100g紫甘兰中含有月68mg的钙质。

    1.紫甘蓝和豆腐皮分别洗净,切成丝,香菜洗净切断儿;

      2.豆腐丝、紫甘蓝和香菜放一盆中,再把蒜末放表面炒锅内放油,放花椒炸香捞出。

      3.葱末放到油里,炸香炸好的葱油倒入放有豆腐丝和紫甘蓝等的盆中。放白醋、白糖和盐搅拌均匀即可
 
      紫甘兰与豆腐丝搭配在一起,补充充足钙质的同时还能补充充足的膳食纤维和微量元素,给机体带来全面的补充。
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